La Storia

Nei primi anni 50, Domenico Ferrando (Tutela) affitta dal comune di Montalenghe i laghetti in regione Gogliasso e li adibisce alla pesca sportiva.

Pochi anni dopo, insieme alla moglie, decide di trasformare la piccola struttura vicino ai laghetti in trattoria, dando la possibilità di mangiare il pesce appena pescato ma anche prodotti “poveri” come le acciughe, il salame, i tomini, il pesce in carpione e le famose rane fritte, per le quali siamo conosciuti ed apprezzati ancora oggi.

A metà degli anni 70 subentrano il figlio Luciano e la moglie Piera, che contribuiscono in modo significativo alla trasformazione del locale, migliorando il menù ma mantenendo i prodotti tipici della loro tradizione.

Oggi il ristorante, che nel frattempo si è dotato di un fresco dehor estivo, è gestita dai figli Michele e Marco, diplomati all’ Istituto Alberghiero di Ivrea che con la loro professionalità, continuano a far conoscere e mantenere alto il buon nome del locale.